Les tomates, betteraves, blettes, carottes, laitues et fraises sont des partenaires bénéfiques pour la culture des oignons dans un jardin potager. En revanche, les plantes de la famille des Fabacées, qui enrichissent le sol en azote, ne sont pas recommandées pour la culture des oignons.
L’oignon, ainsi que l’ail, l’échalote, le poireau et la ciboulette, appartiennent à la famille des Amaryllidacées. Ces plantes favorisent la croissance de nombreux légumes dans le jardin, tels que les betteraves, les blettes, les salades, les fraisiers et les tomates. Vincent Morin, qui est le chef jardinier au potager-fruitier du château de la Roche-Guyon, utilise des techniques de permaculture et suit attentivement les interactions entre les plantes cultivées.
Fruits et légumes à cultiver avec les oignons
- La tomate
- Elle bénéficie d’être plantée à proximité de l’oignon, ce qui stimule la croissance des deux espèces et réduit également les risques d’attaques par des insectes nuisibles ou des maladies fongiques.
- La carotte
- La culture conjointe avec l’oignon est recommandée pour prévenir et lutter contre la mouche de l’oignon.
- Le fraisier
- L’association avec l’oignon est avantageuse car elle permet une meilleure gestion de l’espace dans le potager. Les fraises sont récoltées en fin de printemps tandis que les oignons sont prêts en milieu d’été.
Associations de légumes à éviter avec les oignons
- Il est déconseillé de cultiver des oignons, poireaux, ciboulette, échalotes en compagnie des membres de la famille des Fabacées (pois, fèves, haricots, etc.). Ces plantes absorbent l’azote du sol, ce qui est préjudiciable pour les bulbes d’oignon et peut provoquer leur pourrissement.
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