Tout sur la Griffe de Sorcière : Guide Ultime pour la Planter et l’Entretenir !

Guide de culture de la Griffe de Sorcière

Nom scientifique

Carpobrotus

Autres appellations

Croc de sorcière, Doigt de sorcière, Ficoïde comestible, Figue de mer, Figuier des Hottentots

Préférence d’exposition

plein soleil

Type de climat

Océanique, semi-océanique à méditerranéen

Temps de plantation

printemps ou été

Saison de floraison

de mai à octobre

Astuce selon le calendrier lunaire : Planter pendant la lune ascendante et croissante

Présentation de la Griffe de sorcière

Originaire d’Afrique du Sud, la Griffe de sorcière, ou Carpobrotus, appartient à la famille des Aizoacées. Cette plante succulente se développe typiquement dans les zones méditerranéennes : le long des falaises, sur des terrains rocheux ou dans les dunes. Avec son feuillage persistant, elle connaît une croissance rapide et peut rapidement recouvrir de vastes zones. Cette plante couvre-sol peut atteindre 30 cm de hauteur et s’étendre entre 80 cm et 3 mètres.

Les tiges de la Griffe de sorcière, rampantes et légèrement fibreuses, portent des feuilles recourbées, de forme cylindrique à ovoïde. De mai à octobre, elle offre d’abondantes inflorescences. Ses grandes fleurs solitaires, semblables à des marguerites, sont souvent rose-violettes avec un cœur jaune. Ces fleurs produisent de grosses baies comestibles, appelées « figues de mer », au goût acidulé.

En Afrique, le fruit est consommé cru ou cuit pour préparer des confitures ou des jus. Le jus extrait de ses feuilles est utilisé pour apaiser les troubles intestinaux et les crampes d’estomac et, en gargarisme, pour calmer les maux de gorge. En application externe, il aide à soulager les brûlures ou les coups de soleil. Dans certains pays, elle est considérée comme invasive et fait l’objet de campagnes d’éradication. En France, elle est parfois utilisée pour stabiliser les dunes, bien qu’elle puisse nuire à d’autres espèces.

Semis et plantation de la Griffe de sorcière

Cette plante est peu rustique et ne tolère pas les températures inférieures à 4°C. Sa culture en pleine terre est donc réservée aux régions tempérées et chaudes. Elle nécessite un sol pauvre, sableux, humifère et bien drainé. Fréquemment située près des côtes, elle supporte bien l’air salin. Pour prospérer et fleurir, elle a besoin de soleil direct.

En pot ou en pleine terre, il est conseillé de préparer un lit drainant composé d’un mélange de terre de jardin, de terreau, et de sable en proportions égales. Après avoir installé le lit drainant et une couche de ce mélange, placez la plante, refermez et tassez le substrat autour, puis arrosez sans inonder le collet. En pleine terre, maintenez un espacement d’environ 30 centimètres entre chaque plant.

Pour effectuer un semis, agissez en mars ou avril. Préparez des caissettes avec un mélange à parts égales de terreau et de sable, semez à 1 centimètre de profondeur, à une température de 25°C, puis humidifiez légèrement. Les jeunes plants peuvent être repiqués dans des pots plus grands, mais attendez le mois de mai pour les mettre en jardin ou en pots individuels.

Entretien et taille de la Griffe de sorcière

La Griffe de Sorcière nécessite peu d’entretien et est très économe en eau. Arrosez uniquement lorsque le sol est sec, en privilégiant un arrosage au moment de la reprise de la végétation, soit en avril-mai. Moins d’arrosages et d’engrais favorisent une floraison abondante et magnifique !

En pot, il est crucial de la rentrer durant l’hiver, surtout dans les régions susceptibles de connaître des gelées.

Il n’est pas nécessaire de tailler la Griffe de Sorcière. Il suffit de retirer les fleurs fanées au fur et à mesure pour éviter la formation de fruits.

Propagation de la Griffe de sorcière

La multiplication peut se faire par division de touffes ou par bouturage.

La division se pratique au printemps. C’est une opération simple : choisissez une plante saine, retirez-la de son pot ou du sol avec un outil propre et tranchant, et divisez-la en deux parties. Placez ensuite chaque moitié dans des pots séparés remplis de terre de jardin et de sable, arrosez avec modération et surveillez la prise de racine.

Pour le bouturage, procédez au printemps ou en été. Au fur et à mesure de sa croissance, la Griffe de Sorcière développe des racines et des pousses à chaque nœud. Sélectionnez une belle tige, coupez devant un nœud en prélevant des segments d’environ 20 centimètres de long, puis placez les boutures dans des pots remplis de terre de jardin et de sable. Humidifiez légèrement et laissez le temps à la plante de s’enraciner.

Prévention et traitement des maladies et parasites de la griffe de sorcière

La Griffe de Sorcière résiste bien aux maladies et aux parasites. Toutefois, elle peut être attaquée par des escargots qui se nourrissent de ses feuilles. Il convient de les retirer manuellement et de retourner la terre autour de la plante pour déloger les œufs. Pour empêcher leur retour, vous pouvez disposer autour de la plante de la sciure de bois, de la cendre ou des coquilles d’œufs broyées.

La plante peut également être affectée par les cochenilles farineuses. Pour s’en débarrasser, badigeonnez les feuilles avec de l’alcool à brûler ou vaporisez une solution d’eau et de savon noir.

Si la Griffe de Sorcière est exposée à un excès d’eau, elle peut souffrir d’un champignon qui provoque la pourriture du collet et des racines.

Diverses variétés de Griffe de Sorcière

Il existe près de 25 espèces différentes, en voici quelques-unes :

La Carpobrotus edulis

avec des fleurs jaunes teintées de rose. La floraison s’étend de mai à juillet et ses fruits sont en forme de figues et charnus

La Figue des mers (Carpobrotus chilensis)

avec de petites fleurs rose ou pourpre et des fruits de forme ovale

La Carpobrotus deliciosus

avec des fleurs blanches ou roses et des fruits savoureux