Le concombre, tout comme la tomate et le melon, est une vedette de l’été. Ce légume-fruit est prisé pour sa chair tendre et croquante, dépourvue d’amertume. Riche en vitamines, minéraux et antioxydants, il est un allié précieux pour perdre du poids et améliorer l’éclat de la peau. Découvrons ensemble ce qu’il faut savoir pour cultiver des concombres dans votre jardin : semis, plantation, soins, maladies et parasites, ainsi que les conseils pour la récolte et la conservation.
Sommaire
Guide de culture du concombre
- Nom scientifique
- Cucumis sativus.
- Autres appellations
- Cornichon.
- Exposition requise
- Soleil plein.
- Climat favori
- Chaud et doux.
- Moment idéal pour planter
- Commencez les semis sous abri dès mars-avril et la mise en terre se fait vers la mi-mai.
Astuces de jardinage lunaire : semez le concombre en lune montante et plantez-le en lune descendante, pendant un jour consacré aux fruits.
Portrait du concombre
Le concombre est un légume grimpant de la famille des cucurbitacées, tout comme le melon, le cornichon, la courge, le potiron ou la courgette. Il est cultivé principalement pour son fruit, consommé comme un légume. Reconnaissable à sa forme allongée et sa peau verte, le Cucumis sativus est une source importante de vitamines et de minéraux. Sa grande quantité d’eau lui confère des propriétés purifiantes, diurétiques et drainantes.
Sa chair tendre et croquante peut être dégustée de diverses manières :
- Crue : en tranches ou en dés pour agrémenter une salade d’été ou un sandwich;
- Marinée : pour préparer des conserves de pickles;
- En jus : comme boisson détox.
Le concombre est également bénéfique pour la santé et la beauté, utilisé par exemple pour diminuer les poches sous les yeux ou hydrater la peau.
Semis et mise en terre du concombre
Le concombre se sème sous abri en groupes de 3 à 4 graines, dès mars et jusqu’en avril. Le repiquage se fait à partir de la mi-mai, quand les risques de gelée sont écartés. Pour semer directement en pleine terre, il est conseillé de :
- amender et fertiliser le sol en amont;
- semer en groupes de 3 à 4 graines, à une profondeur de 2 cm;
- espacer les plants de 60 cm et les rangées de 100 cm.
Calendrier de culture du concombre
| Espèce potagère | Action | J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | ||||||||||||
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| Concombre | Semis au chaud | Semis | |||||||||||||||||||||||
| Semis en place | Semis | ||||||||||||||||||||||||
| Plantation | Planter | ||||||||||||||||||||||||
| Récolte | Articles similaires | ||||||||||||||||||||||||
