Sébastien Burguet a réalisé son rêve en construisant une cave à vins enfouie dans son jardin, un espace parfaitement adapté pour la conservation de ses précieux vins.
Manquant d’espace dans sa maison ou son sous-sol, Sébastien Burguet a opté pour une solution originale en aménageant une cave à vins de 11m2 et de 2,1m de hauteur dans son jardin. Ce choix garantit toutes les conditions optimales pour la conservation du vin : absence de lumière directe, pas de vibrations, hygrométrie contrôlée et température constante.
Sommaire
Construction de la voûte
La première étape a consisté à creuser une fosse et à y couler une semelle continue. Autour, quatre murs de soutènement et un mur de refend en blocs de béton de 20 x 20 x 50 cm ont été érigés, renforcés par des armatures métalliques aux angles et en haut des murs (chaînage). La partie la plus complexe fut la réalisation de la voûte de 25 cm d’épaisseur en béton armé, soutenue uniquement par les murs, avec un coffrage en contreplaqué solidement étayé pour supporter le poids du béton.
Gestion de l’eau
L’accès à la cave se fait par un escalier extérieur en pierres anciennes, protégé par un toit de tuiles. Le palier, incliné, permet l’évacuation des eaux de pluie grâce à un siphon caché sous les tomettes. La porte, discrète, est en chêne standard redimensionné, avec un portail et une barrière en fer forgé pour embellir l’entrée.
Matériaux nécessaires
Liste des fournitures utilisées : blocs de béton pour les murs, sable, ciment, gravier, armatures en métal, poutres en bois, étaiements, pierres anciennes, revêtement bitumineux, panneaux de contreplaqué, éléments pour la toiture (poutres, chevrons, tuiles), enduit à la chaux, tomettes anciennes, pierres artificielles, câble électrique et éclairage, grilles de ventilation, siphon, porte en bois, portail et barrière en fer forgé.
Excavation du site
Le périmètre de l’excavation (4 x 5 m pour une profondeur de 1,60 m) a été marqué avec une bombe de peinture. La terre a été enlevée d’abord avec une mini-pelle, puis manuellement à cause du sol sableux et du risque d’effondrement.
Construction des murs en quinconce
Les murs de soutènement, reposant sur une semelle continue en béton armé, sont montés en décalant les joints pour plus de solidité. Un enduit bitumineux est appliqué pour l’imperméabilisation.
Installation et soudure des barres métalliques
Des barres métalliques sont disposées et soudées dans les blocs de chaînage horizontal, et les fers plats sont utilisés pour renforcer le réseau de la voûte.
Armature et bloc linteau
L’armature du linteau est préparée en continuité avec celle du mur de refend. Une encoche est ménagée dans le mur extérieur pour la mise en place du bloc linteau. Le chaînage horizontal est installé en haut des murs et doit être continu.
Construction de l’escalier
L’escalier est construit avant la mise hors d’eau de la cave. Les marches, faites de pierres récupérées, sont posées directement sur la terre issue de l’excavation.
Coffrage de la voûte
Le coffrage de la voûte en béton est composé de cinq poutres soutenues par 56 étais, conçus pour ne pas fléchir sous le poids du béton.
Préparation du fond de coffrage
Le fond du coffrage est formé de grands panneaux de contreplaqué de 21mm d’épaisseur, cloués aux poutres pour créer la forme de la voûte.
Installation du ferraillage
Les armatures métalliques, incluant des fers plats et des barres d’armature liées aux treillis, sont disposées de manière à épouser la forme du coffrage.
Coulage du béton
Le béton, d’une épaisseur de 25cm, est coulé et, pour garantir une résistance à l’humidité sur le long terme, un béton hydrofuge est recommandé. Après un séchage de vingt jours, la pose des pierres autour de l’entrée peut commencer.
Optimisation de la ventilation
Une fois le béton sec, les étais et les panneaux sont retirés. Deux grilles de ventilation sont installées pour assurer un apport d’air frais et prévenir la condensation.
Intégration paysagère de la voûte
Pour intégrer visuellement la cave dans le jardin, la voûte est recouverte de la terre excavée, qui sera ensuite plantée pour servir d’isolant thermique.
Protection de l’entrée
L’entrée de la cave est protégée des intempéries par une petite toiture en tuiles plates, supportée par un lattis en bois et adossée aux murs extérieurs ainsi qu’à une construction en maçonnerie.
Mesures contre les inondations
Pour prévenir les risques d’inondation, le sol de l’entrée est couvert de tomettes avec un siphon central pour drainer l’eau venant de l’escalier.
Isolation de la cave
Une robuste porte en chêne assure l’isolation thermique de la cave, avec conservation des montants verticaux du cadre.
Décoration du plafond en pierre reconstituée
Pour décorer le plafond, notre lecteur a collé des plaquettes de parement en pierre reconstituée, jointoyées pour camoufler une gaine électrique éclairant l’espace.
Revêtement des murs et du sol
Les murs sont enduits de chaux hydraulique et le sol est couvert d’une couche de gravier et de sable, créant ainsi une barrière contre l’humidité. Un motif en grappe de raisins est incrusté avec des morceaux de tuyaux en terre cuite.
Crépi et fer forgé pour l’entrée
Les murs extérieurs sont recouverts de crépi. L’accès à la cave est sécurisé par une porte en fer forgé sur mesure, équipée d’une serrure pour protéger les vins.
